Recepty

Recept: Cuketové muffiny

Myslíte, že cuketa nejde dohromady se sladkými moučníky? Omyl! Tato nízkoenergetická zelenina je totiž díky své nevýrazné chuti mimořádně univerzální surovinou. Vysoký obsah vody navíc dodává dezertům vláčnost, ale téměř žádné kalorie. Malé fitness muffiny z cukety tak můžete bez výčitek mlsat během dne. Jsou skladné a lehce si je sbalíte po pár kouscích i do kabelky.

 

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření/pečení: 20 minut
Počet porcí: 12

 

Nutriční hodnoty 1 ks 12 ks
Energetická hodnota: 79 kCal 949 kCal
Sacharidy: 9 g 105 g
Z toho cukry: 2 g 24 g
Bílkoviny: 5 g 58 g
Tuky: 3 g 33 g

 

Těsto

  • 200 g cukety
  • 60 g ovesné mouky vanilkové 
  • 30 g špaldové mouky
  • 30 g protein cookies and cream nebo jiný světlý
  • 1 lžička prášku do pečiva (5 g)
  • 1 lžička skořice (5 g) – volitelně
  • 2 vejce
  • 1 banán (100 g)
  • sladidlo bez kalorii, např. Sukralóza
  • špetka soli

Na dozdobení

  • 24 g arašídového másla (crunchy)
  • 5 g goji (nebo sušené ovoce, kokos apod.)
  • 40 g naloupané granátové jablko (nebo jahody, maliny, švestky apod.)

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. Cuketu nastrouhejte nahrubo, banán pořádně rozmačkejte vidličkou a švestky nakrájejte na 12 dílků.
  3. Bílky oddělte od žloutků a vyšlehejte sníh se špetkou soli.
  4. Smíchejte zvlášť sypké ingredience na těsto a zvlášť mokré, následně dohromady. Sníh vmíchejte nakonec.
  5. Těsto případně doslaďte dle chuti, ale pokud použijete protein a slazenou mouku, už to není potřeba.
  6. Připravte si 12 muffinových formiček ideálně silikonových.
  7. Do každé dejte lžíci těsta, pak 2 g arašídového másla a goji, pak znovu těsto a nahoru švestku.
  8. Pečte 20 minut.

 

 

 



Olga Bajková

Olga Bajková

Autor a expert

Ahoj všichni fandové MyProtein a fitness životního stylu, moje jméno je Olga, ale v on-line světě mě nejčastěji najdete po přezdívkou Bajola, pod kterou působím i pracovně hlavně jako grafický designér. Do fitka jsem poprvé zavítala už jako teenager, ale opravdu intenzivně a skoro každý den se mazlím s činkama až poslední rok. :-) Trvalo mi pěknou řádku let, než jsem dokázala efektivně skloubit sport se správným stravováním a začaly se dostavovat uspokojivé trvalejší výsledky. Zkoušela jsem pár diet, vč. sacharidových vln, ale výsledkem byly jen značné váhové výkyvy. Chtěla jsem najít způsob, jak konečně spatřit a konstantně udržet alespoň náznak sixpacku, a to s co nejmenší námahou a omezováním se. Klíč jsem objevila ve vlastní přípravě jídel a konzistenci cvičení. Řídím se heslem „Consistancy is the key“. A protože 80 % úspěchu je strava a já jsem velký gurmán, budu se na blogu MyProtein zaměřovat na recepty. Primárně jednoduché sladké recepty, protože miluju sladké, ale občas to budu prokládat i tradiční českou a italskou kuchyní transformovanou do fitness podoby. I přesto, že už nepraktuji počítání maker (IIFYM), budu u receptů uvádět i nutriční hodnoty. Doufám, že moje recepty vyzkoušíte a bude vám chutnat! ;-)


Olga si oblíbil/a...


S Myprotein ušetříte každý den! Podívejte se na naše aktuální slevy a slevové kódy... KUP TEĎ