Mléčné proteiny a kasein
Mléčné proteiny a kasein jsou ideální alternativy velmi oblíbeného syrovátkového proteinu. Obsahují velké množství pomalu se uvolňujících bílkovin a zásobují vaše svaly mezi jídly i během spánku.
Naše koktejly s mléčnými bílkovinami s pomalým uvolňováním tělo mnohem déle tráví a využívá. Představují tak dlouhotrvající přísun bílkovin, abyste měli energii během dne.
Chcete se dozvědět více? Prohlédněte si naše nejlepší proteinové doplňky nebo se podívejte do sekce níže.
Mléčné proteiny a kasein – nakupujte u Myprotein
Mléčný protein je základem výživy sportovců po celém světě – a není divu. Syrovátka a kasein, dvě hlavní bílkoviny získávané z mléka, nabízejí komplexní aminokyselinové profily a přirozeně vysoký obsah bílkovin. Sortiment mléčných proteinů u Myprotein zahrnuje vše od klasického syrovátkového prášku až po pomalu vstřebávaný micelární kasein, takže každý si tu najde produkt přesně podle svých potřeb.
Každý produkt v této kategorii je navržen s důrazem na kvalitu a složení. Ať hledáš rychlý koktejl po tréninku, nebo pomalejší zdroj bílkovin na delší dobu, mléčné proteiny jsou díky svému přirozenému původu a výbornému aminokyselinovému spektru oblíbenou volbou napříč všemi úrovněmi výkonu.
Pro koho jsou mléčné proteiny a kasein určeny
Mléčné proteiny osloví každého, kdo chce navýšit příjem bílkovin ze spolehlivého a přirozeného zdroje. Pravidelní návštěvníci posiloven a aktivní sportovci oceňují zejména syrovátku pro její rychlou dostupnost aminokyselin po fyzické zátěži. Protein přispívá k růstu svalové hmoty a její udržení1 – a právě proto je syrovátka tak oblíbenou volbou v tréninkovém světě.
Kasein na druhé straně osloví ty, kteří hledají pomalejší a vytrvalejší zdroj bílkovin – ideální před delší pauzou bez jídla. Dobře ho využijí také ti, kteří chtějí zvýšit celkový denní příjem bílkovin, aniž by výrazně navyšovali kalorie. Obě formy mléčného proteinu jsou vhodné pro muže i ženy, začátečníky i pokročilé.
Kdy užívat mléčné proteiny a kasein
Syrovátková bílkovina je přirozeně rychle vstřebatelná, proto ji mnoho sportovců zařazuje krátce po tréninku jako součást své potréninková rutiny. Hodí se ale i jako rychlý zdroj bílkovin kdykoliv během dne – ráno, mezi jídly nebo jako součást snídaně.
Micelární kasein je naopak vhodné užívat ve chvílích, kdy víš, že budeš delší dobu bez jídla. Díky svému pomalému uvolňování aminokyselin ho mnoho lidí zařazuje do svého večerního rituálu. Kombinování obou typů během dne je běžnou praxí u sportovců, kteří chtějí pokrýt příjem bílkovin v různých denních situacích.
Výhody mléčných proteinů a kaseinu
Přirozený původ a kvalitní složení
Mléčné proteiny pocházejí ze syrovátky nebo kaseinu – dvou frakcí kravského mléka, které jsou přirozeně bohaté na esenciální aminokyseliny. Jde o jeden z nejlépe prozkoumaných zdrojů bílkovin, který se v oblasti sportovní výživy používá desítky let. Vysoký obsah větvených aminokyselin (BCAA) je pro tuto skupinu proteinů typický.
Podpora růstu a udržení svalové hmoty
Protein přispívá k růstu svalové hmoty a její udržení1. Mléčné proteiny – ať syrovátka, nebo kasein – jsou kompletním zdrojem bílkovin s plným aminokyselinovým profilem, který zahrnuje všechny esenciální aminokyseliny nezbytné pro normální fungování organismu.
Různé rychlosti vstřebávání pro různé potřeby
Syrovátka se vyznačuje rychlým uvolňováním aminokyselin do krevního oběhu, zatímco micelární kasein tráví organismus postupně po delší dobu. Tato přirozená odlišnost umožňuje pokrýt různé situace během dne jedinou kategorií produktů – bez potřeby sahat po komplikovaných kombinacích.
Skvělá chuť a všestrannost použití
Mléčné proteiny od Myprotein jsou dostupné v celé řadě příchutí, od klasické čokolády a vanilky až po méně tradiční varianty. Snadno se mísí s vodou nebo mlékem, ale klidně je přidej i do ovesné kaše, palačinek nebo jiných receptů. Je to jednoduchý způsob, jak denní příjem bílkovin udělat příjemnějším.
Naše oblíbené
Impact Whey Protein Powder — Pokud hledáš kvalitní protein bez zbytečných kalorií, Impact Whey Protein Powder nabízí až 23 g bílkovin na porci s pouhými 114 kaloriemi, méně než 2 g tuku a 2 g sacharidů.
Impact Whey Isolate Powder — Impact Whey Isolate Powder je volba pro ty, kdo chtějí maximální obsah bílkovin — až 26 g na porci při pouhých 109 kaloriích.
Impact Micellar Casein Powder — Impact Micellar Casein Powder s 23 g pomalu vstřebávaného proteinu na porci a kompletním aminokyselinovým profilem je ideální shake na noc.
FAQs
Co je to mléčný protein?
Mléčný protein je souhrnný název pro bílkoviny získávané z kravského mléka – především syrovátku a kasein. Syrovátka tvoří přibližně 20 % mléčné bílkoviny a vyznačuje se rychlejším vstřebáváním, kasein tvoří zbývajících přibližně 80 % a uvolňuje aminokyseliny pomaleji. Oba typy obsahují všechny esenciální aminokyseliny a jsou oblíbenou volbou sportovců i aktivních lidí.
Jaký je rozdíl mezi syrovátkovým proteinem a kaseinem?
Syrovátka a kasein se liší především rychlostí, s jakou organismus zpracovává jejich aminokyseliny. Syrovátka je ve vodě dobře rozpustná a aminokyseliny z ní jsou dostupné poměrně rychle po konzumaci. Kasein naopak v žaludku tvoří gel, který zpomaluje trávení a zajišťuje postupné uvolňování aminokyselin po delší dobu. Volba mezi nimi závisí na tom, kdy a jak je chceš zařadit do svého jídelníčku.
Co je micelární kasein?
Micelární kasein je nejčistší forma kaseinu, která si při zpracování zachovává svou přirozenou strukturu – tzv. micely. Díky tomu je hustší a v žaludku se tráví déle než jiné formy kaseinu. Impact Micellar Casein Powder od Myprotein obsahuje 23 g bílkoviny na porci s kompletním aminokyselinovým profilem, takže jde o koncentrovaný a praktický zdroj pomalu dostupných bílkovin.
Jaký mléčný protein byste doporučili pro budování svalové hmoty?
Pro ty, kteří se zaměřují na příjem bílkovin pro růst a udržení svalové hmoty1, je Impact Whey Protein Powder solidní volbou – nabízí až 23 g kvalitní bílkoviny na porci při pouhých 114 kaloriích. Pokud preferuješ ještě vyšší koncentraci bílkovin, Impact Whey Isolate Powder dodává až 26 g na porci s ultra-vysokým obsahem bílkovin a minimálním podílem tuků a sacharidů.
Jak se mléčný protein liší od rostlinných zdrojů bílkovin?
Mléčné proteiny – syrovátka i kasein – jsou kompletními zdroji bílkovin, což znamená, že přirozeně obsahují všech devět esenciálních aminokyselin. Rostlinné proteiny bývají v jedné či více esenciálních aminokyselinách méně zastoupeny, a proto se часто kombinují. Mléčné proteiny jsou také přirozeně bohaté na větvené aminokyseliny (BCAA), jako jsou leucin, isoleucin a valin, které jsou součástí proteinu jako makroživiny.
Kdy je nejlepší čas na příjem mléčného proteinu?
Neexistuje jediný správný čas – záleží na tom, jaký typ mléčného proteinu užíváš a jaký máš cíl. Syrovátku mnoho sportovců zařazuje po tréninku jako součást svého potréninková rituálu nebo ráno jako rychlý zdroj bílkovin. Kasein si oblíbili lidé, kteří chtějí zdroj bílkovin ve večerních hodinách nebo v době, kdy vědí, že budou bez jídla delší dobu.
Jsou mléčné proteiny vhodné pro lidi s nesnášenlivostí laktózy?
Syrovátková izolát procháze filtrací, která výrazně snižuje obsah laktózy v porovnání s koncentrátem. Impact Whey Isolate Powder je proto často volbou těch, kteří mají citlivost na laktózu. Pokud máš výraznou intoleranci, je vhodné před zahájením konzultovat svůj stav s lékařem nebo dietologem.
Kdo stojí za vývojem těchto produktů?
Mléčné proteiny v nabídce Myprotein vyvinuli odborní nutriční specialisté Myprotein, kteří se zaměřují na složení, kvalitu surovin a výsledné nutriční hodnoty každého produktu. Každá receptura prochází pečlivým vývojem, aby splňovala vysoké standardy, které Myprotein zastává.
Kolik variant mléčných proteinů je dostupných u Myprotein?
V kategorii mléčných proteinů najdeš na stránkách Myprotein celkem devět produktů – od klasického syrovátkového koncentrátu přes izolát a micelární kasein až po komplexnější produkty, jako je Origin Mass Gainer nebo All-in-One Recovery. Každý z nich je formulován pro trochu jiný způsob použití, takže si lze sestavit jídelníček přesně podle svých potřeb a preferencí.
Lze mléčné proteiny použít i v kuchyni?
Ano – práškové mléčné proteiny jsou díky své konzistenci a dostupnosti v různých příchutích velmi všestranné. Přidávají se do ovesné kaše, smoothie, palačinek, proteinových tyčinek nebo pečiva. Jde o jednoduchý způsob, jak navýšit obsah bílkovin v běžných jídlech, aniž bys musel výrazně měnit své stravovací zvyklosti.
1. Protein contributes to a growth in muscle mass. Protein contributes to the maintenance of muscle mass.