Recepty

Paella s kuřecím a chorizem

Paella je jedním z těch jídel, která chutnají přesně jako slunečná dovolená – perfektní na rozjasnění obědové pauzy v kanceláři, no ne? Pokud zavřete oči, můžete na chvíli předstírat, že jste na pláži.

Je dělaná s pikantním chorizem, uzenou paprikou, sladkými rajčaty a limetkou – lahodná kombinace bohatých chutí, která vás zasytí. Případně si ji můžete vychutnat s přáteli jakožto vzpomínku na slunečné letní večery.

Počet porcí: 5

Ingredience

  • 100g choriza
  • 500g kuřecích stehen bez kůže
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 1 cibule (nakrájená)
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička papriky
  • 2 stroužky česneku (prolisované)
  • 1 červená paprika (nakrájená)
  • 225g paella rýže
  • 400ml kuřecího vývaru
  • 4 rajčata (nakrájená)
  • 100g hrášku

Na posyp:

  • Citron a limetka
  • Čerstvá petržel

Postup

  • Nejprve dejte nakrájené chorizo do nepřilnavé pánve a opékejte pár minut, dokud nebudou strany zhnědlé a nevypustí olej. Poté dejte stranou na později.
  • Do pánve dejte kuřecí stehna a opékejte na olejích z choriza. Osolte a opepřete a opékejte, dokud nebudou obě strany zhnědlé. Vyndejte z pánve a dejte stranou.
  • Poté přidejte nakrájenou cibuli a opékejte několik minut, dokud nezměkne. Poté přidejte kurkumu, papriku, česnek a červenou papriku a dobře promíchejte, ať se vše obalí v koření.
  • Po pár minutách přidejte paella rýži a zamíchejte. Přilijte kuřecí vývar a nasekaná rajčata a všechno smíchejte, dokud se vše nespojí.
  • Do pánve dejte zpátky chorizo a zamíchejte, poté přidejte kuřecí stehna. Pánev zakryjte a nechte probublávat 15 minut, aby se rýže uvařila a nasákla tekutinu.
  • Nakonec přidejte hrášek, zamíchejte a nechte prohřát, než vše sejmete z plotny. Podávejte s citronem a limetkou a posypte čerstvou pažitkou.

Nutriční informace

Na jednu porci

Kalorie 404
Tuky 7g
Sacharidy 52g
Bílkoviny 31g



Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor a expert

Lauren vystudovala anglickou literaturu a pochází z jihu. Miluje plavání, během uplynulých let objevila sílu tréninků se zátěží a má mnoho prostoru pro zlepšení ve svých každotýdenních hodinách Hot jógy.

O víkendech většinou peče nebo jí nějaký brunch a užívá si každý nový recept se svými spolubydlícími - hlavně od té doby, co se zbavila studentských návyků jako například života na těstovinách. Především však věří v udržování rovnováhy mezi tréninkem a sociálním životem.

Zjistěte víc o zkušenostech Lauren zde.


Dosáhněte Vašich cílů s Myprotein a ušetřete s našimi aktuálními slevami zde! KUP TEĎ