Proteinová panna cotta | Zdravý dezert

Panna cotta je tradiční italský dezert, který je vlastně jednoduchá (ale ultra lahodná) směs smetany, cukru a vanilky – což znamená, že pro tělo to není to úplně nejlepší.

Naše královna kuchyně @healthy_floflo vytvořila mnohem lehčí verzi této neodolatelné pochoutky, takže si můžete vychutnat lahodný dezert, který má navíc skvělá makra. Každá porce má přes 23g bílkovin a pouhých 202 kalorií. A to zní skvěle, nemyslíte?

V tomhle receptu od Flo není žádný přidaný cukr a obsahuje jen pár jednoduchých ingrediencí, včetně jedné z našich nejnovějších, nejultimátnějších příchutí – Cereal Milk Impact Whey Protein. Pokud jste ho ještě nevyzkoušeli, pak rozhodně doporučujeme, abyste ho do košíku přidali co nejdřív. Poděkujete nám později.

Celkově si myslíme, že jsme právě objevili dezert, po kterém budeme sahat často, když na nás přijde po večeři chuť na něco sladkého, a nemůžeme se dočkat, až z něj budete stejně nadšení jako my.

https://www.youtube.com/watch?v=qSNJLRWdH4Q

Ingredience

• 270ml light kokosového mléka
• 2 odměrky Impact Whey Protein (Cereal Milk)
• 100ml vody
• 1 sáček želatiny (7g)
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• 30g jahod

Postup

1. Nejprve udělejte proteinový shake tak, že do shakeru dáte kokosové mléko, vodu a Cereal Milk Impact Whey Protein a dobře protřepete, dokud nevznikne hladká tekutina bez hrudek.
2. Nalijte do misky a přidejte želatinu – nechte odstát pár minut, než to zamícháte, poté přidejte vanilkový extrakt.
3. Přendejte směs do hrnce a zlehka tekutinu ohřejte, ale nenechte vařit.
4. Nalijte do dvou formiček a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
5. Mezitím si připravte jahodovou omáčku tak, že jednoduše rozmixujete jahody ručním mixérem. Dejte do lednice, dokud ji nebudete potřebovat.
6. Až panna cotta ztuhne, opatrně obraťte formičku a vyklopte na talíř. Přelijte jahodovou omáčkou a ozdobte pár extra jahodami – a můžete se do toho pustit!