Zbožňujete pizzu, ale nechcete hřešit? Připravte ji z tvarohu a naskládejte na ni jen zdravé fitness ingredience. S těstem se krásně pracuje a výsledek je vláčný. Žádná sušinka.
- Doba přípravy: | 45 minut
- Doba vaření/pečení: | 10 minut
- Počet kusů: | 2,5
- Nutriční hodnoty | 2,5 ks | 1 ks
- Energetická hodnota: | 1 222 kCal | 489 kCal
- Sacharidy: | 120 g | 48 g
- Z toho cukry: | 11g | 4 g
- Bílkoviny: | 97 g | 39g
- Tuky: | 38 g | 15 g
Ingredience
Těsto
- 100 g nízkotučného tvarohu
- 1 vejce
- 140 g instantních mletých ovesných vloček MyProtein nebo jiné celozrnné mouky (např pšeničné, špaldové nebo žitné)
- špetka soli
Ostatní ingredience
- 4 lžíce kečupu (15 g)
- 1 velké rajče (80 g)
- 200 g listového špenátu (čerstvého nebo mraženého)
- 2 stroužky česneku
- 100 g žampiónů
- 2 vejce
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě (80 g)
- 125 g mozarella light
- kokosový olej nebo řepkový olej, případně máslo Ghee
- oregáno
- bazalka
- sůl
- pepř
Postup
- Vejce uvařte natvrdo (8 minut od bodu varu).
- Česnek oloupejte.
- Umyté rajče, žampiony a mozarellu nakrájejte na tenké plátky.
- Žampiony osmažte na trošce kokosového oleje do poloměkka. Mezitím osolte.
- Ve stejné pánvi poduste špenát, osolte, opepřete a přidejte prolisovaný česnek.
- Všechny suroviny na těsto smíchejte a dobře propracujte v těsto.
- Rozdělte těsto na dvě části a vyválejte na pomoučeném vále.
- Rozehřejte troubu na 180 °C.
- Přeneste těsto na pečící papír a případně ořežte dokulata podle velkého talíře. Ze zbylého těsta můžete udělat ještě jednu menší pizzu.
- Na vyválené těsto dejte cca 2 lžíce kečupu a pak rovnoměrně naskládejte všechny připravené ingredience
- Nakonec posypte oregánem a bazalkou.
- Pečte 8 – 10 minut a hlídejte, aby se těsto nespálilo.
Poznámky
- Pro rychlejší vyhnětení těsta doporučuji použít kuchyňského robota s hnětací vidlicí.
- Pokud použijete tuňáka v olivovém oleji, můžete místo kečupu potřít pizzu tímto olejem.
- Pokud použijete mražený špenát, doporučuji ho nechat předem rozmrazit a vymačkat z něho po podušení přebytečnou vodu.
Olga Bajková je profesionální fitness food blogger. Je úspěšnou absolventkou kurzu Praktické sestavování jídelníčku, Bolavá záda a Specialista pro fitness výživu po vedením Fitness Institut. Její obrovskou vášní jsou fit recepty, kterými příspívá na náš blog. Je zakladatelkou projektu Bajola – Fit bez diet, kde o ní můžete nalézt vice informací. Olgu můžete take sledovat na jejím instagramu: https://www.instagram.com/bajolafitcz/ Ve svém volném času se samozřejmě věnuje fitness, sportu a fotografování jídla a food stylingu.
