Abychom oslavili měsíc mentálního zdraví tento říjen, podívali jsme se na nejlepší potraviny zlepšující náladu a vytvořili jsme lahodná jídla, která pomohou dodat výživu nejen vašemu tělu, ale i vaší mysli.
Podívejte se také na tento článek: 5 snadných způsobů, jak se projíst ke štěstí.
Hořká čokoláda má spoustu dokázaných zdravotních benefitů, od zlepšování kardiovaskulárního zdraví po pozitivní efekt na náladu. 1 Studie objevily, že skutečně může pomocí snížit hladinu stresu 2 – a jestli to není dostatečně dobrý důvod poddat se té chuti na čokoládu, pak už nevíme, co jiného.
Mexická horká čokoláda je perfektní zimní nápoj, který vám dodá jak dávku bohaté hořké čokolády spolu s trochou ostrosti, která vás zahřeje skrz naskrz. Tradičně se dělá z mléka, skořice, hořké čokolády, trochy cukru či vanilky k oslazení, a špetky chilli nebo kajenského pepře.
Výsledkem je neskutečně bohatý jemný nápoj, který vás zahřeje na zbytek dne.
Zvládnete tu horkost?
Počet porcí: 2
Ingredience
- 450ml mléka
- 120g 70% hořké čokolády
- 2 kusy celé skořice
- 1 lžička hnědého cukru
- 1 lžička chilli
Postup
- Nejprve ohřejte mléko na mírném plamenu. Přidejte skořici a nechte minutu louhovat.
- Pak přidejte hořkou čokoládu, hnědý cukr a chilli. Neustále míchejte, dokud se vše nerozpustí a nespojí dohromady.
- Nalijte do dvou hrnečků a vychutnejte si rovnou! Pokud chcete extra ostrost a jste stateční, přidejte si trochu černého pepře, anebo pokud chcete čokoládu naopak zjemnit, přidejte kapku vanilkové esence.
