Trénink

Lososová poke bowl | Proteinový meal prep

Už vás nudí pořád ty samé recepty dokola? Tady je tip na skvělý makro-friendly oběd, který si s sebou můžete vzít do práce a nepotřebujete ani mikrovlnku. Tohle je verze poke bow, tradičního havajského jídla, od @niallkirkland.

Je to ideální vyvážené jídlo, které vás zasytí a dodá vám zdravou porci sacharidů díky lepkaé rýži, omega 3 a bílkoviny z lososa, vitamíny, minerály a vlákninu ze zeleniny. A díky siracha marinádě budou šťastné i vaše chuťové pohárky.

Nejste fanouškem syrových ryb? Můžete místo toho vyzkoušet křupavé tofu. Jednou z nejlepších věcí na této poke bowl je to, že si je můžete přizpůsobit podle své chuti.

Počet porcí: 4

Ingredience

  • 3 lžíce light majonézy
  • 1 lžíce siracha
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce mirinu (nebo jakéhokoliv rýžového octa)
  • 1 lžíce opečených sezamových semínek
  • 1 lžíce medu
  • 300g sashimi lososa
  • 1 mrkev
  • 1 okurka
  • 2-3 jarní cibulky
  • 1 avokádo (nakrájené)
  • 1 hrníček edamame fazolí připravených ke konzumaci
  • 250g lepkavé bílé sushi rýže
  • 1-2 šalotky (najemno nakrájené)
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • Na posypání: sezamová semínka

Postup

  1. Nejprve spolu smíchejte light majonézu, sirachu, sójovou omáčku, mirin, sezamový olej a med, dokud nevznikne jemná marináda.
  2. ½ marinády si schovejte jako dresink na později, do zbytku marinády dejte sashimi lososa. Smíchejte lososa s marinádou, buďte opatrní, abyste ho neponičili, a nechte marinovat alespoň hodinu.
  3. Sushi rýži pořádně opláchněte pod vodou, dokud voda nebude čirá. Poté uvařte sushi rýži podle instrukcí (obvykle se vaří 10 minut a poté nechá 10 minut v páře) a nechte před podáváním zchladnout.
  4. Nakrájejte okurku na čtvrtiny, najemno podélně nakrájejte jarní cibulku a mrkev nakrájejte pomocí loupače na slupky.
  5. Poté v nepřilnavé pánvi rozehřejte kokosový olej a přidejte nakrájenou šalotku. Opékejte ji po dobu asi 7 minut, dokud nebude hnědá a křupavá. Poté ji sejměte z pánve a dejte na kuchyňskou utěrku.
  6. Až bude vše připravené, poskládejte si svou poke bowl tak, že přidáte vrstvu rýže a poté všechny vaše topingy. Posypte sezamovými semínky a vychutnejte si ihned, nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až po dobu tří dnů.

Nutriční informace

Na jednu porci

Kalorie 552
Tuky 19g
Sacharidy 70g
Bílkoviny 24g



Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor a expert

Lauren vystudovala anglickou literaturu a pochází z jihu. Miluje plavání, během uplynulých let objevila sílu tréninků se zátěží a má mnoho prostoru pro zlepšení ve svých každotýdenních hodinách Hot jógy.

O víkendech většinou peče nebo jí nějaký brunch a užívá si každý nový recept se svými spolubydlícími - hlavně od té doby, co se zbavila studentských návyků jako například života na těstovinách. Především však věří v udržování rovnováhy mezi tréninkem a sociálním životem.

Zjistěte víc o zkušenostech Lauren zde.


Dosáhněte Vašich cílů s Myprotein a ušetřete s našimi aktuálními slevami zde! KUP TEĎ