20 potravin bohatých na vitamín C

Vitamín C je klíčovou živinou, která tělo podporuje mnoha způsoby. Je to antioxidant, je důležitý pro hojení ran, podporuje imunitní systém, aby odolával infekci, vytváří kolagen a podporuje absorpci železa. 1 Pomáhá také s růstem a opravou tkání, což je nezbytné pro efektivní tréninky. 2 V tomto článku si představíme 20 potravin bohatých na vitamín C, které vám pomohou zvýšit jeho konzumaci.

20 potravin bohatých na vitamín C

Paprika (žlutá/oranžová)

Hladina vitamínu C v paprikách se mění podle jejich stupně zralosti od zelené po červenou. Vědci zjistili, že žlutá paprika obsahuje nejvíc vitamínu C (159mg na 100g), zatímco zelená 16,52mg. 3

Brokolice

Brokolice obsahuje 93,2mg vitamínu C na 100g a je navíc bohatá na vlákninu, která podporuje zdravé trávení.

Růžičková kapusta

Růžičková kapusta obsahuje se zhruba 85mg na 100g o něco méně vitamínu C než brokolice. Kapustičky jsou také rostlinným zdrojem železa, které je nezbytné pro zdraví červených krvinek.

Zelí

Zelí obsahuje 36,6mg vitamínu C na 100g a najdeme v něm také další antioxidační fotochemikálie, které bojují proti poškození buněk a zánětu.

Meloun cantaloupe

Sladký cantaloupe meloun obsahuje zhruba 36mg vitamínu C na 100g. Je také bohatý na mangan, vlákninu a vodu, což z něj dělá lahodnou a zdravou svačinku.

Květák

Podobně jako brokolice, růžičková kapusta a zelí se 48,2mg vitamínu C na 100g je květák skvělým zdrojem vitamínu C a vlákniny. Je také populární náhradou sacharidů v low-carb receptech.

Rajčatový protlak

Protože rajčata jsou dobrým zdrojem vitamínu C, je jím i rajčatový protlak. Tato běžná ingredience při vaření polévek a omáček obsahuje 21,9mg vitamínu C na 100g a k tomu také vitamín A, folát, draslík a spoustu dalších vitamínů a minerálů.

Pomeranče

Pomeranče obsahují 53,2mg vitamínu C a jsou potravinou, kterou si lidé běžně s vitamínem C spojují. Ačkoliv i pomerančový džus obsahuje vitamín C, pokud budete konzumovat celé pomeranče, přijmete méně cukru a více vlákniny na 100g.

Grep

Grapefruit je těsně za pomerančem a obsahuje zhruba 38mg na 100g. Ačkoliv spousta lidé jí grep s cukrem, bude lepší najít jiný zdroj vitamínu C, pokud je na vás grep příliš kyselý, než abyste na něj přidávali cukr.

Guava

Guava obsahuje 238mg vitamínu C na 100g, což z ní dělá excelentní zdroj tohoto vitamínu, díky čemuž si vysloužila klasifikaci jako superovoce. Guava je také bohatá na další antioxidanty, vlákninu a draslík.

Kapusta

Ačkoliv si vitamín C spíše spojujeme s ovocem, kapusta obsahuje 120mg na 100g. Je také bohatá na vlákninu a obsahuje jen velmi málo kalorií – 50 kcal na 100g.

Kiwi

Ačkoliv je kiwi malé, je nabité vitamínem C – 105mg na 100g. Pouhé 1 kiwi denně vás hodně přiblíží ke splnění doporučené denní dávky.

Mango

Mango, další žluto-oranžové ovoce, obsahuje zhruba 26mg vitamínu C na 100g. Opět je lepší konzumovat celé ovoce než džus, abyste se vyhnuli zbytečným kaloriím.

Papája

Se 60,9mg vitamínu C na 100g a zhruba 230mg v celém ovoci, můžete svou doporučenou denní dávku vitamínu C získat z pouhé 1 papáji. Ačkoliv je méně běžným ovocem než citrusy, je skvělým přídavkem do vašeho jídelníčku.

Ananas

Ananas obsahuje 47,8mg vitamínu C na 100g. To je více než v pomeranči či mangu.

Brambory

Obyčejné brambory se slupkou obsahují zhruba 11,4mg vitamínu C na 100g a yams 17mg. Nezapomeňte, že zelenina tohoto typu může být dobrým zdrojem vitamínů.

Špenát

Špenát obsahuje 28,1mg vitamínu C na 100g a je také zdrojem non-haem železa, což je důležitá zpráva pro vegany a vegetariány.

Jahody

100g jahod obsahuje 58mg vitamínu C – jeden hrnek může být víc, než denně potřebujete. Jahody jsou přirozeně sladké a jsou skvělým přídavkem do smoothies nebo jen tak samotné.

Rajčata

Rajčata vám dodají 39mg vitamínu C na 100g. Jsou také bohaté na vlákninu a vodu, takže vás pomohou zasytit.

Vodní meloun

Vodní meloun obsahuje okolo 8,1mg vitamínu C na 100g a ačkoliv tak není koncentrovaným zdrojem vitamínu C, má nízký obsah kalorií a je tak skvělým způsobem, jak zvýšit příjem vitamínu C.

Co si z článku odnést

Vitamín C je nezbytný pro naše zdraví a vědět, které potraviny jsou na něj bohaté, vám může pomoci cítit se dobře. Naštěstí jsou potraviny, které jsou bohaté na vitamín C, typicky bohaté i na další důležité živiny. Kromě zdravé stravy bohaté na ovoce a zeleninu volí někteří lidé i vitamín C ve formě doplňku stravy.