Wrapy s pečeným halloumi z jednoho plechu | Nutričně vyvážená jídla

Všichni potřebujeme trošku pomoct, abychom překlenuli leden, a proto pro vás máme sérii velmi chutných, nutričně vyvážených jídel, která vám s tím pomohou. Tyhle wrapy s pečeným sýrem halloumi z jednoho plechu jsou jednoduché a rychlé a skvěle se hodí jako oběd s sebou do práce.

Obsahují tolika lidmi oblíbený „vrzavý“ sýr a štědrou porci humusu – to je prostě zaručená výhra. Navíc jsou lahodným způsobem, jak do sebe dostat všechnu tu důležitou zeleninu, a dodají vám tolik potřebnou nálož vitamínů a minerálů.

Ingredience

• 3 papriky (nakrájené)
• 1 cuketa (natenko nakrájená)
• 1 červená cibule (nakrájená)
• 1 lžička oregana
• 1 lžička soli
• 4 celozrnné tortilly
• 1 kelímek humusu
• 1 balení halloumi
• Trocha vody
• Listový špenát nebo jiný salát

Postup

• Předehřejte troubu na 200°C.
• Na plech vyskládejte nakrájenou papriku, cuketu, červenou cibuli a zakápněte olejem, solí a oreganem. Ujistěte se, že jsou všechny rovnoměrně obaleny v koření a dejte plech do trouby na 10 minut.
• Mezitím si nakrájejte halloumi na obdélníčky, přibližně 1cm tlusté, a dejte stranou.
• Poté dejte všechen humus do malé misky a přidejte trošku vody – pak bude snazší ho rovnoměrně rozetřít.
• Po 10 minutách v troubě vyndejte zeleninu ven a přidejte na plech halloumi. Vraťte zátky do trouby a pečte dalších 10 minut.
• Ohřejte tortilly (na pánvičce s trochou olivového oleje a nízkou teplotu nebo v mikrovlnce na 20 sekund).
• Tortillu nejprve potřete 1-2 lžícemi humusu, pak přijdete čtvrtinu pečené zeleniny, halloumi a hrst špenátu nebo salátu.
• Ohněte dvě proti sobě ležící strany tortilly a pak odspoda rolujte. Diagonálně přeřízněte a zabalte do fólie nebo dejte rovnou do svačinového boxu.