Vláčný a plný chuti – tenhle veganský banana bread je všechno, co si lze přát. Jednoduchý, snadný a super-rychlý na přípravu – na co ještě čekáte?
Ingredience na náš vegan banana bread
Na chlebíček:- 2 banány
- 75g kokosového cukru
- 2 lžíce Přírodního arašídového másla
- 1 lžíce 100% kokosového oleje
- 1 odměrka Veganské proteinové směsi (příchuť banán)
- 85g pohankové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- Špetka mořské soli
- 60ml mandlového mléka
- 45g malin
- 2 lžičky Sirupu bez cukru (příchuť golden syrup)
- Kokosová smetana
Postup
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a vyložte formu na chlebíček pečícím papírem.
- Do mixéru dejte banány, kokosový cukr, olej a arašídové máslo a rozmixujte.
- Prosejte suché ingredience a přidejte do mixéru. Mixujte, dokud se směs dobře nepropojí. Po částech přidávejte mandlové mléko, dokud se vám nebude konzistence těsta zdát akorát.
- Směs nalijte do vyložené formy a dejte do trouby na zhruba 25 minut. Chlebíček by měl být zlatavý na povrchu a těsto by se nemělo lepit na špejli.
- Vyndejte a nechce zcela zchladnout.
- Na malinový přeliv ohřejte maliny na sporáku a přimíchejte 1-2 lžičky sirupu. Až se maliny hezky rozvaří, přelijte jimi povrch chlebíčku a nechte vsáknout.
- Ozdobte kokosovou smetanou a malinami.
Nutriční informace
Na jednu porci
| Kalorie | 242kcal | 72 kalorií z tuku |
|---|
| % doporučeného denního množství * | ||
|---|---|---|
| Tuky | 8g | 12% |
| Sacharidy | 32g | 11% |
| Bílkoviny | 10g | 20% |
Evangeline se účastnila sportovních soutěží již od mládí. Jako kvalifikovaná RYA instruktorka jízdy na malých závodních lodích rozumí důležitosti správné výživy pro zvládnutí extrémních a vytrvalostních sportů, především díky její zkušenosti s týmy Velké Británie a vedením a trénováním prvního týmu její univerzity.
Ve svém volném čase miluje Evangeline běh - především maratony. O víkendech ji můžete najít u vodních sportů nebo při výšlapu do kopců. Její ideální večer je strávený HIIT tréninkem nebo dřepy v posilovně před tím, než si připraví nějaké pálivé jídlo s hromadou zeleniny - mňam!
Přečtěte si více o Evangelininých zážitcích zde.
