Recepty

Recept: Slané pohankové palačinky

Dnes recept na slaný pokrm, který se skvěle hodí jak na oběd či večeři, tak na jídlo po tréninku. Palačinky lze vytvářet na mnoho způsobů. Ty z pohankové mouky jsou přirozeně bezlepkové, tudíž jsou vhodné i pro celiaky.

Slané palačinky jsou výborné se sýrem, protože ten se na teplé palačince krásně roztopí a poté, co se palačinka zabalí, rozprostře se tak dokonale po celém jejím povrchu.

Palačinky lze samosebou naplnit jakoukoli slanou i sladkou náplní, záleží na každém, jaké chuťové variace preferuje.

Ingredience:

  • 100g pohankové mouky
  • 2 vejce
  • 300ml polotučného mléka
  • 100g sýru s nízkým obsahem tuku
  • 100g kvalitní šunky nejvyšší jakosti
  • Špetka soli

Postup:

  1. Do mísy odvážíme pohankovou mouku, rozklepneme dvě vejce a opatrně přiléváme mléko. Nakonec přidáme špetku soli.
  2. Ručním šlehačem ingredience pořádně rozšleháme, až vznikne mírně husté těsto.
  3. Necháme jej asi 10 minut odstát.
  4. Mezitím si nachystáme sýr a šunku. Obě ingredience pomocí nože nakrájíme na malé nudličky a smícháme spolu v míse.
  5. Na sporák si nachystáme pánev s nepřilnavým povrchem a necháme ji nahřát.
  6. Pomocí naběračky lijeme těsto na pánev a vytváříme velké kulaté palačinky – těsto by mělo vyjít zhruba 8 kousků. Necháme chvíli opékat a obracíme na druhou stranu.
  7. Hotovou palačinku přendáme na talíř, kde ji zasypeme porcí sýru a šunky.
  8. Podáváme, dokud jsou palačinky teplé a sýr se v nich mírně rozpouští.

Živiny na celý pokrm:

Energie: 932,36 kcal / 3903,6 kJ

Bílkoviny: 88,06g

Sacharidy: 91,5g

Tuky: 22,81g

Vláknina: 1g

 

Živiny na jednu porci (4 palačinky):

Energie: 466, 18 kcal / 1951,8 kJ

Bílkoviny: 44,03g

Sacharidy: 45,75g

Tuky: 11,405g

Vláknina: 0,5g



Lucie Králová

Lucie Králová

Autor a expert

Jmenuji se Lucie a je mi 19 let. K fyzické aktivitě jsem měla vždy blízko, od malička jsem byla zvyklá s rodinou chodit po horách a jezdit na kole, denně se chodilo na procházky. Ale opravdovou lásku ke sportu jsem si vybudovala až tak dva roky zpátky, kdy jsem se našla ve fitness, posilování. To jsem se teprve začala zajímat o způsob, jakým se hýbu, co mi to přináší. A podle toho jsem taky začala řešit stravu, dala se na IIFYM způsob stravování a opravdu se našla. Kromě cvičení se ráda věnuji čtení, psaní (na svůj blog i „do šuplíku“), vaření a pečení, trávím čas s přáteli a rodinou, věnuji se hudbě (poslechu i zpěvu a hře). V brzké době se chystám absolvovat kurz trenéra fitness a časem bych si ráda dodělala i kurz výživového poradenství.


S Myprotein ušetříte každý den! Podívejte se na naše aktuální slevy a slevové kódy... KUP TEĎ