Na tenhle neskutečně lahodný recept od Nialla Kirklanda se nám sbíhají sliny už jen při vyslovení jeho názvu. Zkombinoval pořádnou vrstvu cookie těsta s bohatým, měkkým brownie a střed naplnil oreo sušenkami. Prostě neskutečné.
Až se příště budete chtít odměnit něčím sladkým a lahodným, určitě vyzkoušejte tohle. Je překvapivě jednoduchý a Niall udělal pár chytrých obměn v ingrediencích, takže je o něco více makro-friendly – žádné máslo nebo cukr. Má taky slušnou dávku bílkovin, což se vždycky hodí.
Počet porcí: 20
Ingredience
Na brownie směs:
- 75g ovesné mouky
- 115g datlí
- 60ml mléka
- 125g řeckého jogurtu
- 100g javorového sirupu
- 2 odměrky Impact Whey Protein (Vanilka)
- 2 vejce
- 6 lžic kakaa
- 1 lžička vanilky
- ½ lžičky prášku do pečiva
Na cookie dough směs:
- 200g Přírodního arašídového másla
- 150g javorového sirupu
- 1 lžička vanilky
- 100g hladké mouky
- 2 vejce
- 1 lžička skořice
- ½ prášku do pečiva
- 6 Oreo sušenek (vychlazených v ledničce)
Postup
- Předehřejte troubu na 175 stupňů.
- Na cookie dough směs smíchejte arašídové máslo, vejce, javorový sirup a vanilku a vyšlehejte, dokud se směs nespojí. Pak přidejte mouku, skořici a prášek do pečiva a opět vyšlehejte, dokud se směs nespojí.
- Cookie dough přendejte na menší plech a uhlaďte. Dejte do lednice, než si připravíte směs na brownie.
- Do mixéru dejte datle, ovesnou mouku a mléko a umixujte, dokud se směs nespojí. Pak přidejte řecký jogurt, vanilkový Impact Whey Protein, javorový sirup, kakao, vejce, prášek do pečiva, sůl a vanilku a opět umixujte.
- Sušenkový základ vyndejte z lednice a dejte na něj šest Oreo sušenek a rozprostřete. Poté přilijte směs na brownies a rovnoměrně rozprostřete.
- Pečte 20-25 minut, dokud se těsto nepřestane lepit na párátko. Až bude směs upečená, vyndejte z trouby a nechte alespoň 10 minut zchladnout, než dezert rozkrájíte na 20 kousků. Dezert bude lepší, když ho necháte alespoň pár hodin v ledničce.
Nutriční informace
Na jednu porci
- Kalorie | 202
- Tuky | 8.1g
- Sacharidy | 24g
- Bílkoviny | 7.5g
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
