Recepty

Recept: Jablečný chlebíček

S podzimem přichází úroda chutných a šťavnatých jablek. Toto ovoce, které obsahuje mnoho vitamínů a antioxidantů, je v našich končinách velmi oblíbené. Není se čemu divit, výborná nasládlá chuť a k tomu řada jiných benefitů. Neříká se nadarmo, že jedno jablko denně je lepší než sto doktorů. Jejich pravidelná a vyvážená konzumace snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu, posiluje imunitní systém, srdce i krevní oběh, stabilizuje hladinu cukru v krvi a posiluje dásně. Jablka také obsahují množství vlákniny, která přispívá ke správnému fungování zažívání a čistí střeva. A že jde s jablky kouzlit v různých receptech, sladkých i slaných, to je jen další střípek v dokonalosti těchto plodů.

Dnes tedy recept na výborný jablečný chlebíček, ideální na podzimní talíř, ať už ke snídani nebo jen tak na chuť ke knize a teplému čaji.

Ingredience:

Postup:

  1. Zapneme troubu a předehřejeme ji na 175°C. Formu na chlebíček vysteleme pečícím papírem nebo vymažeme kokosovým olejem a vysypeme moukou.
  2. Oloupeme 4 jablka a nakrájíme je do hrnce na malé kostičky. Přilijeme trochu vody a necháme dusit na mírném plameni, dokud nepustí šťávu a nevznikne jablečné pyré. Sem tam zamícháme pomocí vařečky. Pyré necháme chvíli vychladnout.
  3. Ovesné vločky v robotu rozemeleme na mouku a smícháme v míse s proteinem, skořicí a kypřícím práškem do pečiva.
  4. Oddělíme bílek od žloutku. Ten přidáme k vychladlému jablečnému pyré společně s chia semínky a zamícháme.
  5. Smícháme dohromady suchou směs – mouku, protein a kypřící prášek – s pyré, chia semínky a žloutkem.
  6. Ve vedlejší míse vyšleháme vaječný bílek do tuhého sněhu a opatrně přimícháme ke zbytku těsta.
  7. Zbylá dvě jablka oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.
  8. Těsto přesuneme do přichystané formy a poklademe kousky nakrájených jablek.
  9. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 40-45 minut na 175°C. Těsto kontrolujeme špejlí.
  10. Necháme vychladnout a podáváme.

 

Živiny na celý chlebíček:

Energie: 1256 kcal / 5259,98 kJ

Bílkoviny: 70,684g

Sacharidy: 160,8g

Tuky: 31,82g

Vláknina: 40,013g

 

Na 100g:

Energie: 200,332 kcal / 838,75 kJ

Bílkoviny: 11,27g

Sacharidy: 25,65g

Tuky: 5,07g

Vláknina: 6,38g

 



Lucie Králová

Lucie Králová

Autor a expert

Jmenuji se Lucie a je mi 19 let. K fyzické aktivitě jsem měla vždy blízko, od malička jsem byla zvyklá s rodinou chodit po horách a jezdit na kole, denně se chodilo na procházky. Ale opravdovou lásku ke sportu jsem si vybudovala až tak dva roky zpátky, kdy jsem se našla ve fitness, posilování. To jsem se teprve začala zajímat o způsob, jakým se hýbu, co mi to přináší. A podle toho jsem taky začala řešit stravu, dala se na IIFYM způsob stravování a opravdu se našla. Kromě cvičení se ráda věnuji čtení, psaní (na svůj blog i „do šuplíku“), vaření a pečení, trávím čas s přáteli a rodinou, věnuji se hudbě (poslechu i zpěvu a hře). V brzké době se chystám absolvovat kurz trenéra fitness a časem bych si ráda dodělala i kurz výživového poradenství.


S Myprotein ušetříte každý den! Podívejte se na naše aktuální slevy a slevové kódy... KUP TEĎ