Burrito je skvělé jídlo – sacharidy, bílkoviny, zdravé tuky – má všechno. A výborná je také jeho příbuzná burrito bowl.
Co je ještě lepší – burrito bowl je čerstvá, zdravá a můžete si ji přizpůsobit podle sebe. Přihoďte vaši oblíbenou zeleninu a máte hotovo.
Počet porcí: 4
Dobra přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Ingredience
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule (na kostky)
- 2 stroužky česneku (utřené)
- 2 kuřecí prsa (na kostky)
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
- 1 lžička papriky
- 2 plechovky černých fazolí (přecedit)
- 1 sklenice salsy
- 200g hnědé rýže (50g na porci)
- K podávání: limetka a čerstvý koriandr
Postup
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli. Opékejte pár minut, dokud nezměkne, a pak přidejte česnek.
- Přidejte nakrájené kuřecí do pánve, osolte, opepřete a okořeňte paprikou, pak dobře zamíchejte. Opékejte 5-10 mnut, dokud nebude kuře zcela propečené a nezbělá.
- Dále přidejte přeceděné fazole a salsu, dobře zamíchejte. Nechte pár minut vařit a pak rozdělte spolu s uvařenou rýží na porce. Ozdobte čerstvým koriandrem a limetkou.
Nutriční informace na jednu porci
- Kalorie | 378
- Tuky | 8g
- Sacharidy | 35g
- Bílkoviny | 30g
Nela je původem z Vysočiny, ale žije a pracuje ve Velké Británii, kde také vystudovala BSc (Hons) v oboru Sport, Exercise and Nutrition a následně MSc v oboru Food and Nutrition. Je registrovanou specialistkou na sportovní výživu na Sport and Exercise Nutrition Register (SENr) pod British Dietetic Association. Kromě toho je také certifikovanou osobní trenérkou a fitness instruktorkou. Nela praktikuje výživu na plný úvazek a ve volném čase se věnuje klientům na osobním tréninku a vede skupinové fitness lekce, její nejoblíbenější je spinning. Sama sport a pohyb miluje a věnuje se mu od malička – přes cheerleading, aerobic a step aerobic se dostala k gymu, činkám a běhu, což jsou momentálně její oblíbené aktivity. Kromě toho ale miluje jídlo a nikdy nepohrdne procházkou do kavárny na dort a cappuccino.
