Je na čase zkusit něco trochu odvážnějšího než volská oka. K dispozici je tento snadný recept na slané vaječné košíčky – chutnají skvěle ihned po vyjmutí z trouby, ale jsou stejně dobré i z vaší obědové krabičky.
Počet porcí: 1
Ingredience
● ½ čajové lžička Kokosového oleje
● 2 střední vejce
● 1/2 cukety
● 1/2 mrkve
● Sůl
● Pepř
Postup
1. Předehřejte troubu na 160 °C.
2. Do silikonových košíčků na muffiny přidejte ¼ čajové lžičky kokosového oleje a rozetřete ve dvou košíčkách po dně a stranách.
3. Nastrouhejte mrkev a cuketu za použití struhadla na sýr.
4. Umístěte nastrouhanou zeleninu na dno a stěny formiček.
5. Opatrně umístěte vejce do středu každé formičky.
6. Posypte solí a pepřem podle chuti a umístěte do trouby, dokud se vejce neuvaří – většinou stačí 7-10 minut, podle toho, jak je máte rádi. Dobrou chuť!
