Zpět na hlavní obsah
Recepty

Kuřecí kari s arašídovým máslem

Kuřecí kari s arašídovým máslem
Lauren Dawes
Autor a expert3 let Ago
Zobrazit profil Lauren Dawes

Milovníci arašídového másla pozor.

Tenhle úžasný recept od našeho krále kuchyně Nialla Kirklanda rozhodně musíte vyzkoušet. Hned teď.

Tohle bohaté krémové kuřecí kari má lahodnou oříškovou chuť díky štědré porci našeho křupavého Přírodního arašídového másla. Kdo by to byl řekl, že taková jednoduchá ingredience může udělat takový rozdíl?

Vařit kari od základů se může nejprve zdát zdlouhavé, ale Niall vám ukáže, že to nemusí trvat hodiny a nemusíte k tomu mít tunu neobvyklých ingrediencí. Navíc výsledek chutná tak dobře, že veškerá snaha za to rozhodně stojí.

Je to ideální teplá a sytá večeře, kterou si můžete v týdnu vzít i do krabiček k obědu. Meal prep vyřešen.

Počet porcí: 4

https://www.youtube.com/watch?v=D_sRsBTg1jg&feature=emb_logo

Ingredience

  • 1 lžíce 100% kokosového oleje
  • 400g kuřecích prsou (na kostky)
  • 1 cibule (na plátky)
  • 2 stroužky česneku (najemno nasekané)
  • 1 kousek zázvoru o velikosti palce (najemno nakrájený)
  • 1 červená chilli paprička (bez semínek, najemno nakrájená)
  • 5 lžic kari
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 1 hrst čerstvého koriandru (nasekaného)
  • 400ml light kokosového mléka
  • 100g Přírodního arašídového másla (křupavé)

K podávání:

  • Basmati rýže (okolo 75g na osobu)
  • Nasekané arašídy
  • Koriandr

Postup

  1. Nejprve ve velké pánvi rozehřejte kokosový olej a přidejte kuřecí maso. Lehce okořeňte a opékejte, dokud maso nebude hotové a zlatavě hnědé na povrchu. Poté dejte stranou.
  2. Do pánve dejte cibuli a smažte, dokud nezměkne. Přidejte nasekaný česnek, zázvor, chilli a opékejte 1-2 minuty než přidáte kari a skleničku vody. Přiveďte k varu, dobře promíchejte a vařte 5 minut.
  3. Poté přidejte nasekaná rajčata a koriandr, dobře promíchejte a nechte probublávat dalších 10 minut, občas zamíchejte.
  4. Postupně do omáčky vmíchejte light kokosové mléko a poté přidejte křupavé arašídové máslo. Důkladně promíchejte, nechte probublávat na nízkou teplotu, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
  5. Podávejte s rýží basmati, posypte nasekaným koriandrem a arašídy a vychutnávejte!

Nutriční informace

Na jednu porci

Kalorie 398kcal 216 kalorií z tuku
% Doporučeného denního množství *
Tuky 24g 37%
Sacharidy 19g 6%
Bílkoviny 28g 56%
Lauren Dawes
Autor a expert
Zobrazit profil Lauren Dawes

Lauren vystudovala anglickou literaturu a pochází z jihu. Miluje plavání, během uplynulých let objevila sílu tréninků se zátěží a má mnoho prostoru pro zlepšení ve svých každotýdenních hodinách Hot jógy.

O víkendech většinou peče nebo jí nějaký brunch a užívá si každý nový recept se svými spolubydlícími - hlavně od té doby, co se zbavila studentských návyků jako například života na těstovinách. Především však věří v udržování rovnováhy mezi tréninkem a sociálním životem.

Zjistěte víc o zkušenostech Lauren zde.

myprotein