Recepty

Kuřecí chipotle salát | Letní meal prep

Tenhle chipotle kuřecí salát je perfektním způsobem, jak si okořenit letní meal prep.

Niall Kirkland je zpět s dalším neuvěřitelným receptem, který zaručeně promění váš oběd v něco, na co se budete doopravdy těšit. Nejenže je tohle lahodné jídlo vyvážené, nabité bílkovinami, zdravými tuky a spoustou vitamínů a minerálů – úplně překypuje chutí.

Chipotle omáčka/pasta se často využívá v mexické kuchyni a má uzenou, ostřejší chuť, která pochází z uzených chilli papriček, často s trochou sladkokyselé limetky. Co si budeme povídat, s kuřetem tvoří dokonalou kombinaci.

A to jsme ještě nezačali mluvit o tom avokádovém dresinku…

Počet porcí: 3

Ingredience

Na kuře:

  • 25g chipotle pasty (najdete ve větších supermarketech)
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 stroužek česneku (najemno nakrájený)
  • Šťáva z ½ limetky
  • ½ lžičky kmínu
  • ½ lžičky uzené papriky
  • ½ lžičky chilli koření
  • 1 lžíce medu
  • 2 kuřecí prsa (cca 150g každé)
  • 1 lžíce kokosového oleje

Avokádový dresink:

  • 1 velké avokádo
  • Hrst koriandru (bez stonku)
  • 1 stroužek česneku (najemno nakrájený)
  • 200g řeckého jogurtu bez tuku
  • Šťáva z ½ limetky
  • Trocha mléka
  • Sůl a pepř podle chuti

K podávání:

  • Ledový salát (natrhaný)
  • Cherry rajčátka (rozkrojené na půlky)
  • 2 lžíce černých fazolí
  • 1 paprika (na kostičky)

Postup

  1. Smíchejte chipotle pastu, olivový olej, česnek, šťávu z limetky, kmín, uzenou papriku, chilli a med a přidejte sůl a pepř podle chuti.
  2. Poté přendejte marinádu do velké mísy spolu s kuřecími prsy a marinádu do každého z nich vetřete. Pokud máte čas, nechte naložené, pokud ne, nevadí.
  3. Poté do mixéru dejte avokádo, koriandr, česnek, řecký jogurt, šťávu z limetky, mléko, sůl a pepř a mixujte do hladka. Dejte stranou.
  4. V nepřilnavé pánvi zahřejte kokosový olej a přidejte marinovaná kuřecí prsa. Opékejte 5-7 minut z každé strany. Ujistěte se, že je kuře řádně propečené, než ho začnete krájet. Pokud si nejste jistí, můžete ho dopéct 10 minut v troubě.
  5. Před podáváním dejte do misky salát, cherry rajčátka, černé fazole a papriku a promíchejte. Navrch dejte chipotle kuřecí prsa a následně avokádový dresink. Dobrou chuť!


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor a expert

Lauren vystudovala anglickou literaturu a pochází z jihu. Miluje plavání, během uplynulých let objevila sílu tréninků se zátěží a má mnoho prostoru pro zlepšení ve svých každotýdenních hodinách Hot jógy.

O víkendech většinou peče nebo jí nějaký brunch a užívá si každý nový recept se svými spolubydlícími - hlavně od té doby, co se zbavila studentských návyků jako například života na těstovinách. Především však věří v udržování rovnováhy mezi tréninkem a sociálním životem.

Zjistěte víc o zkušenostech Lauren zde.


Dosáhněte Vašich cílů s Myprotein a ušetřete s našimi aktuálními slevami zde! KUP TEĎ