Potřebujete tip na rychlou, ale lahodnou večeři? Pak čtěte dál.
Tyhle krémové nudle s arašídovým máslem podle Nialla Kirklanda jsou hotové nebe a talíři, plné chuti a syté. A navíc jsou úplně veganské a nezaberou vám moře času.
Záleží na tom, jak zdatní jste v krájení, ale nemyslíme si, že příprava tohoto jídla vám zabere více než 15 minut. Takové recepty my máme rádi. Každá porce má navíc slušných 17g bílkovin, které pocházejí z rostlinných zdrojů.
Tyhle nudle jsou také perfektním základem, ke kterému můžete přidat další ingredience podle chuti – brokolici, baby kukuřici, červenou papriku, houby, v podstatě cokoliv, co navíc navýší váš denní příjem zeleniny.
Počet porcí: 4
Ingredience
Na omáčku:
- 1 lžíce sezamového oleje
- 4 lžíce Přírodního arašídového másla (křupavého)
- 1 lžíce sirachy
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce javorového sirupu
- Šťáva z ½ limetky
Na nudle:
- 1 lžíce kokosového oleje
- 2 jarní cibulky (nakrájené)
- 2 stroužky česneku (nastrouhané)
- 2cm kostka zázvoru (nastrouhaná)
- 600g instantních nudlí
- Hrst posekaných arašídů
- 1 lžíce sójové omáčky
Na ozdobu:
- Posekané arašídy
- Jarní cibulka
- Koriandr
Postup
- V malé misce smíchejte ingredience na arašídovou omáčku, dokud se nespojí.
- V pánvi rozehřejte kokosový olej a přidejte jarní cibulku. Opékejte na středním plamenu 3 minuty a poté přidejte česnek a zázvor. Opékejte 1-2 minuty za stálého míchání.
- Do nudlí vmíchejte arašídovou omáčku a nasekané arašídy, dokud se ingredience nepropojí, a můžete podávat!
- Posypte nasekanými arašídy, jarní cibulkou a koriandrem.
