Zpět na hlavní obsah
Recepty

Asijská křidýlka a zdravý coleslaw | Recepty jako z restaurace

Asijská křidýlka a zdravý coleslaw | Recepty jako z restaurace
Lauren Dawes
Autor a expert4 let Ago
Zobrazit profil Lauren Dawes

Kdo říká, že si nemůžete lahodná křidýlka udělat i doma?

Máte chuť na všechna ta jídla, ke kterým momentálně nemáte moc přístup? Třeba jako pivo a talíř křidýlek v hospodě se svými přáteli?

Nebojte se nic – máme pro vás recept na tahle lahodná lepkavá asijská křidýlka, který si můžete udělat v pohodlí domova. A není právě teď ideální čas na zkoušení nových receptů?

Podávejte s křupavým zdravým coleslawem a máte ideální večeři, která vám vykouzlí úsměv na tváři.

Počet porcí: 6

https://www.youtube.com/watch?v=oF_Pg-qwtMs&feature=emb_logo

Ingredience

Na lepkavá křidýlka:

  • 100g kukuřičného škrobu
  • 1 lžíce soli
  • 1 lžíce pepře
  • 1 kg kuřecích křidýlek
  • Olej ve spreji
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 2 stroužky česneku (utřeného)
  • 2 lžíce zázvoru (nastrouhaného)
  • 4 lžíce light sójové omáčky
  • 4 lžíce tmavé sójové omáčky
  • 3 lžíce sladké sójové omáčky
  • 4 lžíce Omáčky bez cukru (Sweet Chilli)

Na zdravý coleslaw:

  • 1 hlávka červeného zelí (najemno nakrájená)
  • 4 mrkve (nastrouhané)
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce sezamového oleje

Postup

  1. Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů.
  2. Ve velké míse připravte marinádu na křidýlka tak, že smícháte kukuřičný škrob, sůl a pepř. Pak ve směsi obalujte postupně křidýlka, aby byla zcela obalená.
  3. Každé křidýlko dejte na plech, který jste předem postříkali olejem nebo vymazali kokosovým olejem. Křidýlka pečte 50 minut, v polovině pečení je obraťte.
  4. Mezitím si připravte zdravý coleslaw. Do velké mísy dejte nakrájené červené zelí, přidejte mrkev, sůl, citronovou šťávu a sezamový olej. Promíchejte dvěma vidličkami, aby se směs dobře promíchala. Dejte stranou.
  5. Až se křidýlka dopečou, vyndejte je z trouby a dejte na stranu. Připravte si lepkavou asijsou omáčku. Na středně rozpálenou plotnu dejte velkou pánev nebo wok, přidejte sezamový olej, česnek, zázvor, sójovou omáčku a sweet chilli omáčku bez cukru.
  6. Dobře promíchejte a prohřívejte, dokud omáčka nezhoustne a nezačne bublat. Pak přidejte křidýlka a pomocí kleští nebo lžíce je obracejte, aby byla zcela obalená. Nechte je tam minutu nebo dvě a pak sejměte z pánve.
  7. Křidýlka podávejte s miskou zdravého coleslawu.

Nutriční informace na jednu porci:

Lepkavá křidýlka Zdravý coleslaw
Kalorie 508 92
Bílkoviny 51g 2g
Sacharidy 19g 16g
Tuky 24g 2.6g
Lauren Dawes
Autor a expert
Zobrazit profil Lauren Dawes

Lauren vystudovala anglickou literaturu a pochází z jihu. Miluje plavání, během uplynulých let objevila sílu tréninků se zátěží a má mnoho prostoru pro zlepšení ve svých každotýdenních hodinách Hot jógy.

O víkendech většinou peče nebo jí nějaký brunch a užívá si každý nový recept se svými spolubydlícími - hlavně od té doby, co se zbavila studentských návyků jako například života na těstovinách. Především však věří v udržování rovnováhy mezi tréninkem a sociálním životem.

Zjistěte víc o zkušenostech Lauren zde.

myprotein