Recept: Banánovo-čokoládový tvarožník

Autor a expert6 let Ago

Dortík připomínající strukturou cheesecake, aniž by se musel složitě a dlouho péci ve vodní lázni, se skvělou čokoládovo-banánovou příchutí a skvělými nutričními hodnotami. Zní to jako sen. Snadno si ale tento dezert můžete připravit a vychutnat i u sebe doma.

Ingredience:

115g ovesných vloček 50g MyProtein Impact Whey Protein banán3 lžíce kakaa25g hořké čokolády 2 vejce 250g (vanička) odtučněného tvarohu 3 banányPostup:

Nejprve si dáme předehřát troubu na 170°C. Připravíme si formu na dort, kterou si vyložíme pečícím papírem. Následně všechny netekuté ingredience (tzn. ovesné vločky, proteinový prášek, kakaový prášek a hořkou čokoládu) dáme do mixéru a rozmixujeme na jemnou mouku. Obsah mixéru přesypeme do mísy a přidáme k němu postupně celou vaničku odtučněného tvarohu, pořádně promícháme. Poté do mísy vyklepneme dvě vajíčka a směs pořádně propracujeme. V těstu už nám schází pouze banány – dva z nich si oloupeme a v misce rozmačkáme vidličkou na kaši. Tuto kaši následně přidáme do těsta a pořádně vmícháme. Těsto potom přelijeme do dortové formy. Nakonec oloupeme poslední banán, nakrájíme ho na tenká kolečka a vršek dortu jím ozdobíme. Dort necháme péct na 170°C přibližně 40 minut. Tvarožník je ideální nechat přes noc (alespoň 6 hodin) chladnout v ledničce. Skvěle se hodí jako poobědový dezertík ke kávě. ?

Nutriční hodnoty 1/6 dortu:

247,2 kcal / 1017,4 KJ 17,1 g bílkovin 28,5 g sacharidů 5,9 g tuků

Andrea Skolkova

Autor a expert

Andrea Skolková je nejen nadšenou autorkou článků o tréninku, výživě a zdraví, ale také studentkou oboru biologie a tělesná výchova na univerzitě v Hradci Králové. V rámci studia se zabývá především funkčním tréninkem a s tím související anatomií a fyziologií člověka. Ráda se vzdělává i ve volném čase, takže je absolventkou spousty trenérských kurzů a seminářů. Je certifikovaným fitness instruktorem, instruktorem cvičení se závěsnými systémy a balančními pomůckami, TRX® trenérem, absolventem seminářů od KB5 a CoreTraining. Střípky z jejích tréninků a každodenního života naleznete na jejím Instagramu: https://www.instagram.com/andiesaurusss. Její vzpěračské výkony ze závodů si můžete prohlédnout na osobním profilu Powerlifter: https://www.powerlifter.cz/andrea‐skolkova‐u13762.aspx. Prostřednictvím článků ráda předává své zkušenosti z práce osobního kondičního trenéra. Práci ve fitness se věnuje přes pět let a mimo cvičení se snaží svým klientům pomáhat I se stravou a celkovou udržitelností zdravého životního stylu. Aktuálně pracuje v Pardubicích jako trenérka Funkčního Cvičení, OnRamp coach a osobní trenér. Andrea se věnuje Funkčnímu fitness a vzpírání. V obou disciplínách se účastní českých závodů. Okrajově se věnuje překážkovým běhům a občas vyzkouší nějaký triatlon. Mezi její největší úspěchy patří první místo na Hradeckém terénním triatlonu v srpnu 2016, šesté místo na Gladiator Race v říjnu 2017, druhé místo na Bestii Open v únoru 2018, třetí místo na Akademickém mistrovství ČR ve vzpírání v červnu 2018 a třetí místo na Bcross Challenge v srpnu 2018. Mimo to ve volném čase ráda běhá, plave, jezdí na kole a toulá se v přírodě. Kromě sportování ráda tráví volný čas s přáteli u kvalitního jídla či dobré kávy.