Ovesná Bábovka | Recept

Autor a expert8 let Ago

Čas od času se musím odměnit něčím sladkým a doma pečené je přeci nejlepší! Vyzkoušejte recept na zdravější variantu tradiční bábovky s ovesnými vločkami.

Recept - Ovesná Bábovka

Ingredience

400g ovesných vloček,
3 vejce,
3 polévkové lžíce medu (možno nahradit stévií),
3/4 hrnku jablečného pyré,
220 g bílého jogurtu,
3 polévkové lžíce olivového oleje,
1 lžička jedlé sody,
1 lžička mleté skořice,
malé kousky sušeného ovoce či ořechů, které máte rádi (doporučujeme hrozinky, mandle, lískové ořechy, brusinky)

Postup

Dáme předehřát troubu na 160°C.
Rozmixujeme ovesné vločky na mouku. Práci si usnadníme, pokud koupíme drcené ovesné vločky. Namixované vločky smícháme v míse s ostatními ingrediencemi. Lepší je napřed smíchat suché přísady a potom přidat mokré.
Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou (použijte vámi preferovaný druh mouky).
Formu naplníme těstem a vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme 50 – 55 minut dozlatova. Zkusíme špejlí, zda je hotová - pokud špejle vyjde čistá, bez nalepeného těsta, bábovka je hotová. Před vyklopením z formy necháme kompletně vychladnout.

Robin Švarc

Autor a expert

Robin Švarc je studentem Vysoké školy tělesné výchovy a sportu Palestra. Současně je držitelem trenérské licence C v oblasti basketbalu. V roce 2018 současně absolvuje celoroční kurz Basketbal Strength & Conditioning pod vedením Francesca Cuzzoliniho, který jako první Evropan pracoval jako kondiční trenér v zámořské NBA (Toronto Raptors). Robin také působí jako kondiční trenér v BA Nymburk a ve zdejší basketbalové akademii zastává pozici sistenta trenéra v kategorii U17 a sám je hlavním trenérem v týmu U11. Jako kondiční trenér pomáhá s přípravou několika hráčů z nejvyšší basketbalové soutěže – Kooperativa NBL. Více informací o Robinovi také naleznete na jeho Instagramu: https://www.instagram.com/robinsvarc/ Ve svém volném čase se aktivně věnuje sportu. Osm let hrál fotbal a čtyři roky závodně plaval. Na elorepublikové úrovni se věnoval osm let basketbalu, když působil v juniorských extraligách. V roce 2017 se stal juniorským mistrem republiky v americkém fotbale.